Şehriyeli Çorba

Bu çorbadan kim tatsa bayılıyor, benim için sık sık yaptığım sıradan bir çorba olmasına rağmen yorumlara istinaden burada paylaşma gereği duydum:

Bir soğan ile bir iki diş sarmısağı rendeleyip yağda kavuruyorsunuz

Şehriyeyi ilave ediyorsunuz ( Ben kendi yaptığım erişteyi ufalayıp koyuyorum)

1-2 domates rendeleyip ilave ediyorsunuz

1 yemek kaşığına yakın salça ilave edip kavuruyorsunuz biraz daha..

Kaynamış su ilave edip kaynatıyorsunuz bir süre

2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı unu ayrı bir kapta çırpıyorsunuz terbiye için..

Sonra bu terbiyeyi çorbadan biraz biraz ilave ede ede ılıtıp sırasında kaynayan çorbaya ilave ediyorsunuz

Kullanıyorsanız tuz ilave ediyorsunuz

Biraz daha kaynatıp kapatıyorsunuz

Kapatınca biraz limon sıkıp biraz da karabiber ilave ediyorsunuz.. Sonrasında dilerseniz blender dan geçiriyorsunuz..

Bu çorbanın tavuk versiyonu da enfes oluyor.. Bunun için kaynamış su yerine kaynamış tavuk suyu ilave edip, kaynarken tavuk parçaları ilave ediyorsunuz..

Oldukça pratik ama bi o kadar da besin değeri yüksek ve lezzetli bir çorba.. Tavsiyemdir..

(Görsel alıntıdır)